“Bizleri sevmeyen insanların birbirlerini de sevemeyeceğine inanırız biz ağaçlar. Bir anne nasıl karşılık beklemeden, koşulsuz severse bebeğini, biz de sizi öyle seviyoruz. Bizimle ilgilenmeseniz de meyvelerimizle sizi doyurmayı sürdüreceğiz. Yine de bize iyi davranmanızı diliyoruz. Zamanı geldiğinde budayın, gerektikçe sulayın, dallarımıza vurmadan dikkatlice toplayın meyvelerimizi. Bahçenize bir meyve ağacı dikin, büyümesini izleyin. Hem sadece kendiniz için değil, çocuklarınız, torunlarınız için de ağaçlar dikin. Biz sizi seviyoruz. Siz de bizi sevin, olur mu?”

Çocukluğumuzun en tatlı hatıralarında hep meyveler yok mudur? Kiraz küpeler taktık, kiraz küpeli kızlara âşık olduk, erik hırsızlığına çıktık, midemizi bozup annemizin şefkatli ellerine teslim olduk. Şimdi büyüdük, artık mutfaklar bizim oldu. Kirazdan küpelerin yanında tüm o güzel meyvelerden yemekler de yapalım. İşte size Tijen İnaltong’dan 150’den fazla meyveli tarif; anılar, şiirler, hikâyeler eşliğinde…